สุดยอดความประณีตอาหารญี่ปุ่น ต้องยกนิ้วให้ เมนูชุดไคเซกิ

วันนี้ ลีลาวดี ฮอลิเดย์ ขอนำพาทุกท่านไปลิ้มรสอาหารที่ถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่เป็นที่สุดของอาหารญี่ปุ่น นั่นก็คือ เมนูชุดไคเซกิ ณ ภัตตาคารห้องอาหาร ของโรงแรมชื่อดัง YUMENOI HOTEL ประเทศญี่ปุ่น บอกได้เลยว่าหากท่านมาเที่ยวญี่ปุ่นแล้วไม่ได้ ทานอาหารชุดไคเซกิ ถือว่ามาไม่ถึงญี่ปุ่นอย่างแท้จริงเลยทีเดียว

ลีลาวดี ฮอลิเดย์

อาหารชุดไคเซกิ คือรูปแบบอาหารที่เป็นสุดยอดของญี่ปุ่น มีความประณีตทั้งวิธีการเตรียมอาหารและการตกแต่ง ส่วนสำคัญที่สุดของอาหารประเภทนี้ ก็คือ การใส่ความรู้สึกถึงฤดูกาลและการดึงรสธรรมชาติของวัตถุดิบต่าง ๆ ออกมาชูให้เด่นและเป็นลักษณะเฉพาะของฤดูกาลนั้น ๆ ซึ่งหมายความว่าเมนูนี้จะใช้เฉพาะวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ผ่านการคัดสรรเป็นอย่างดีแล้ว ยกตัวอย่างเช่น ทะเคโนะโขะ (หน่อไม้) ในฤดูใบไม้ผลิ, เห็ดมัตสึทะเกะในฤดูใบไม้ร่วง, และคัตสึโอะ (ปลาโอ) ในต้นฤดูร้อน บ้างก็จะมีการใส่วัตถุดิบพิเศษที่เรียกว่า “ฮะชิริ” แม้ว่าอาหารแต่ละจานในชุดอาหารนี้จะเป็นจานเล็ก ๆ แต่สีสันและการผสมผสานวัตถุดิบต่าง ๆ วิธีการฝานหรือหั่นวัตถุดิบเพื่อใช้ในการตกแต่ง และภาชนะที่ใส่ล้วนแสดงให้เห็นถึงความสุนทรียศาสตร์ของวัฒนธรรมญี่ปุ่น

ลีลาวดี ฮอลิเดย์

บอกได้เลยว่าหากท่านได้มาเยือน ประเทศญี่ปุ่น ท่านจะไม่พลาดกับการท่องเที่ยวที่แตกต่างอย่างเหนือระดับ ลิ้มรสวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นอันเลื่องชื่อกับอาหารชุดไคเซกิ พร้อมพักโรงแรมระดับ 5 ดาว กับโปรแกรมการเดินทางที่เป็นตัวคุณ และลีลาวดี ฮอลิเดย์พร้อมแล้วที่จะสร้างภาพความประทับใจ มอบความสุขและรอยยิ้มให้กับท่านบน เส้นทางที่แสนพิเศษ …