สวรรค์ของไวน์ในแผ่นดินโลกใหม่กับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของนิวซีแลนด์

              ประเทศนิวซีแลนด์ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีชื่อเสียงในเรื่องของไวน์ไม่แพ้ทวีปยุโรป ประเทศนิวซีแลนด์มีไร่องุ่นอยู่มากมาย จากความอุดมสมบูรณ์ในเรื่องของดิน น้ำ และอากาศ จึงทำให้นิวซีแลนด์กลายเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญแห่งหนึ่ง จากทางตอนเหนือจรดถึงตอนใต้ของประเทศนั้นเป็นจึงเต็มไปด้วยแหล่งปลูกองุ่นชั้นเลิศ ที่ถือว่าเป็นไร่องุ่นที่อยู่ใต้สุดของโลก ทำให้ไวน์จากประเทศนิวซีแลนด์ มีเอกลักษณ์และรสชาติที่เป็นความเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนกับประเทศไหนๆ

งานนำเสนอ1

                หากกล่าวถึงความนิยมของไวน์ในประเทศนิวซีแลนด์แล้วนั้น พันธุ์องุ่นที่สร้างชื่อเสียงติดอันดับต้นๆ ในตลาดโลกให้กับประเทศนิวซีแลนด์ นั่นก็คือองุ่นขาวพันธุ์  “โซวีญยองบล็อง” ที่มีชื่อเสียงในเมือง มาร์ลโบโรห์ และองุ่นจากเมืองโอ๊คแลนด์ที่ได้รับรางวัล Gewürtztraminer การันตีมาแล้ว กับราชินีแห่งไวน์ขาว องุ่นพันธุ์ “ชาร์ดอนเนย์” เมืองโอ๊คแลนด์นั้น ถือว่าเป็นเมืองที่สำคัญและเป็นเมืองที่ปลูกองุ่นใหญ่ที่สุดของนิวซีแลนด์ นอกจากนี้ยังเป็นที่ตั้งของโรงบ่มไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของประเทศอีกด้วย นอกจากไวน์ขาวที่มีรสชาติดีเป็นที่ยอมรับในระดับโลกแล้วนั้น ปัจจุบันไวน์แดงของนิวซีแลนด์ อย่างองุ่นพันธุ์  “ปีโน นัวร์” ก็มีชื่อเสียง และเป็นที่ยอมรับเช่นกัน ซึ่งเคยคว้ารางวัลในระดับนานาชาติมาแล้วในหลายประเทศ และนอกจากนี้นิวซีแลนด์ยังได้รับรางวัล Bragato Wine Awards 2017 ประเทศที่มีไวน์ชั้นเลิศและเป็นที่ยอมรับของคนทั้งโลก

เ่เ้่.jpg

                จริงๆแล้วนั้น ไวน์ของประเทศนิวซีแลนด์ มีแบรนด์ไวน์องุ่นอยู่หลากหลายแบรนด์ดังเลยทีเดียว ที่มีรสชาติอันยอดเยี่ยมและเป็นที่รู้จักของนักดื่มไวน์ ถือว่านิวซีแลนด์เป็นดินแดนแห่ง  “สวรรค์ของไวน์”  เลยก็ว่าได้  ซึ่งบ็อบ แคมป์เบลล์ กูรูด้านไวน์ จากประเทศนิวซีแลนด์เอง ถึงกับยกให้องุ่น โซวีญยองบล็อง ให้เป็นสัญลักษณ์ใหม่ของประเทศแทนผลไม้เลื่องชื่ออย่างกีวีเลยทีเดียว ซึ่งวันนี้เราก็มีไวน์แบรนด์ดังของนิวซีแลนด์มาฝากสำหรับคนรักการดื่มไวน์ กับแบรนด์  Cloudy Bay ถือกำเนิดโดยคุณ เดวิด โฮเนน โดย Cloudy Bay มีเอกลักษณ์อยู่ที่ใช้องุ่นชนิดเดียวในการผลิตไวน์ เช่น ใช้องุ่นชาร์ดอนเนย์ ก็จะเป็นไวน์ชาร์ดอนเนย์ แบบ 100% แบบไม่มีการผสมองุ่นชนิดอื่นลงไปเลย

งานนำเสนอ1

                ไวน์แดงรสเลิศ ที่มาจากองุ่นพันธุ์ ปีโน นัวร์  ซึ่งองุ่นที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส ในขั้นตอนการผลิตนั้น จะนำองุ่นใส่ไว้ในถังสแตนเลสพร้อมกับแช่ในน้ำเย็น หมักในอุณหภูมิที่ 32 องศาเซลเซียส พร้อมกับยีสต์สายพันธุ์พื้นเมือง และนำมาหมักต่อในถังไม้โอ๊คอีก 12 เดือน จนทำให้ได้ผลลัพธ์ของรสชาติที่พิเศษ ทำให้ไวน์ที่มีกลิ่นหอมชวนชิมจากดอกกุหลาบ และผลเบอร์รี่ พร้อมกับให้รสสัมผัสดราย และรสจัดจ้านของไม้โอ๊ค ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจำพวกแฮมและชีสอาหารในประเทศนิวซีแลนด์อย่างลงตัว

dgj

                ปิดท้ายกันด้วยไวน์ขาวจากองุ่นชาร์ดอนเนย์ มีจุดเด่นในการผลิต ที่ถูกบ่มไว้ในถังไม้โอ๊ค ตลอดการบ่มกับช่วงเวลาที่อยู่ในถังไม้โอ๊คใหม่นั้น ทำให้กลิ่นของไวน์มีความซับซ้อน ที่ให้ความรู้สึกสดชื่นของเลมอน ลูกท้อ เม็ดมะม่วงหิมพานต์
แซมมา พร้อมกับเกรปฟรุต ร่วมทั้งดอกไม้ขาว ที่ให้รสสัมผัสดราย พร้อมกับความจัดจ้านของไม้โอ๊ครมควัน ที่สดชื่น เหมาะกับการรับประทานคู่กับเนื้อสัตว์สีขาวรวมถึงอาหารทะเลที่จะให้ความรู้สึกที่เข้ากันกับไวน์จาก แบรนด์ดังกับ Cloudy Bay
นิวซีแลนด์ไม่ได้มีแค่แกะ …เพราะเครย์ฟิช และ WHITEBAIT ก็สุดยอดไม่แพ้กัน…
ปลดปล่อยพลังกับ 3 กิจกรรมสุดเอกซ์ตรีมแบบฉบับนิวซีแลนด์
ของฝาก ของดี จากนิวซีแลนด์ ที่ไม่ควรพลาด
WAITOMO CAVES
การบริการ
โปรแกรมการเดินทางพรีเมี่ยมในเส้นทางที่ใกล้เคียง
รายการนำเที่ยวสำหรับคนรุ่นใหม่ สร้างแรงบันดาลใจ ” BIG DESTINATION”
ตรวจสอบราคาทัวร์และตั๋วเครื่องบิน
วิดิโอตัวอย่างบรรยากาศความสุข จาก LEELA ME
qr-line
LINE :  @LEELAWADEEHOLIDAY
TEL   : 02-664-0022   /084-648-7648
Advertisements