อาหารมงคลเพื่อสุขภาพต้อนรับปีใหม่ “โทชิโคชิโซบะ” ยิ่งยาวยิ่งดี

“ว่ากันว่าเส้นโซบะยิ่งยาวยิ่งดี รับประทานแล้วจะอายุยืนนับร้อยปี ยิ่งถ้ากัดเส้นแล้วขาดออกจากกันโดยง่ายก็จะปราศจากความทุกข์ ความเศร้าโศก และโรคภัย”25733
โซบะ อาหารที่มีประวัติยาวนานริเริ่มเพาะปลูกตั้งแต่ยุคโจมง แต่นิยมรับประทานกันมากสมัยเอโดะโบราณ เพราะคนสมัยนั้นเชื่อว่า เส้นโซบะอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ดีรักษาโรคภัยและอาการเหน็บชาได้ ยิ่งในปัจจุบันวิทยาการทางการแพทย์ก้าวไกลสามารถยืนยันได้แล้วว่าเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุดีต่อร่างกาย และสารต้านอนุมูลอิสระรวมทั้งรูทีนช่วยหลอดเลือดให้ไหลเวียนดี ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง จากคุณสมบัติที่ดีของเส้นโซบะนี่เอง กลายเป็นอาหารความเชื่อในสายเลือดชาวญี่ปุ่นที่นิยมรับประทานช่วงวันขึ้นปีใหม่ เรียกว่าโทชิโคชิโซบะ หรือพิธีรับประทานโซบะสิ้นปี

25732

เมื่อเวลาบอกโมงยามก่อนเที่ยงคืนนั่นหมายถึงการรวมตัวภายในครอบครัวที่อบอุ่นไม่น้อย ร่วมจัดเตรียมเมนูเส้นโซบะจนออกมาเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของแต่ละบ้าน เช่น ซารุโซบะ คิทสึนะโซบะ เท็มปุระโซบะ ฯลฯ พร้อมฟังเสียงระฆังตีก่อนปีใหม่ 108 ครั้ง เพื่อชำระจิตใจล้างความมัวหมองที่เคยกระทำมาในรอบปีและเป็นการอวยพรแก่ตนเองเพื่อต้อนรับปีใหม่ หลังจากระฆังตีเสร็จในครั้งสุดท้ายก็เป็นสัญญาณนับถอยหลังเข้าสู่ปีใหม่และร่วมรับประทานโซบะสูตรเด็ดอย่างพร้อมหน้าพร้อมตากัน ซึ่งชาวญี่ปุ่นยังถืออีกว่าต้องรับประทานเส้นให้หมดเกลี้ยง มิเช่นนั้นแล้วจะเป็นโชคร้ายต้อนรับปีใหม่!

25731

หากท่านเป็นอีกหนึ่งคนที่ชื่นชอบรับประทานอาหารจำพวกเส้นเป็นชีวิตจิตใจรวมทั้งเส้นโซบะ ท่านไม่มีความจำเป็นต้องรอเวลารับประทานตอนเที่ยงคืนอีกต่อไป เพราะท่านสามารถรับประทานเวลาใดก็ได้ในวันขึ้นปีใหม่ ซึ่งร้านอาหารที่มีโซบะเส้นสดเป็นเมนูเด็ดก็จัดว่ามีอยู่ทั่วญี่ปุ่น แต่โดดเด่นที่สุดเห็นจะเป็นเมืองมัตสึโมโต้ ณ ร้านโซบะ ทาคางิ ที่แขกใครไปมาต่างยกนิ้วให้และส่งเสียงเป็นเสียงเดียวกันว่า อร่อย! ลีลาวดี ฮอลิเดย์จึงขอนำท่านออกเดินทางตามโปรแกรม LEELA JAPAN ART & CULTURE 30 DEC-4 JAN 2017 ให้ท่านได้ใช้ช่วงเวลาที่ดีที่สุดร่วมกับคนรัก และรับประทานเส้นโซบะสูตรต้นตำรับตามแต่ใจและเวลาที่ท่านปราถนา! ติดต่อได้ที่ฝ่ายขายบริษัทลีลาวดีตลอด 24 ช.ม.

 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง
ACTIVITIES IN HOKKAIDO AUTUMN
THE FIRST COLORFUL LEAVES IN HOKKAIDO
ปั่นจักรยาน ชมวิว ท่องเกียวโต
อย่าพลาด 7 สุดยอดสถานที่ชมดอกซากุระบาน ประเทศญี่ปุ่น
การบริการ
โปรแกรมการเดินทางพรีเมี่ยมในเส้นทางที่ใกล้เคียง
รายการนำเที่ยวสำหรับคนรุ่นใหม่ สร้างแรงบันดาลใจ ” BIG DESTINATION”
ตรวจสอบราคาทัวร์และตั๋วเครื่องบิน
วิดิโอตัวอย่างบรรยากาศความสุข จาก LEELA ME
qr-line
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม :
02-664-0022 / 084-648-7648
INSTAGRAM : LEELAWADEEHOLIDAY
FACEBOOK  : LEELAWADEEHOLIDAY
Advertisements