เจลลี่โภชนา-จากน้ำพระทัยสู่โครงการสัมฤทธิ์ผลเพื่อชาวไทย

%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a31
เราจะครองแผ่นดินโดยธรรม เพื่อประโยชน์สุขมหาชนชาวสยาม
คำพูดจากน้ำพระทัยพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช สู่การลงมือปฏิบัติภารกิจไม่หยุดหย่อน ตลอดระยะเวลาทรงงาน 70 ปี และกว่า 4,000 โครงการสัมฤทธิ์ผล หนึ่งในนั้น คือ โครงการอาหารเจลพระราชทาน
อาหารเจลลี่ได้ถูกคิดค้นขึ้นภายใต้โครงการวิจัยที่สานต่อพระปณิธานอันแรงกล้าในรัชกาลที่ 9 ทรงมุ่งมั่นช่วยผู้ป่วยยากไร้ให้พ้นจากความทุกข์ โดยความร่วมมือระหว่างสถาบันโภชนาการมหาวิทยาลัยมหิดลและมูลนิธิทันตนวัตกรรมในพระบรมราชินูปถัมภ์ พัฒนาเจลลี่เพื่อเพิ่มพูนสารอาหารในกลุ่มผู้ป่วยอัมพาต, โรคในช่องปาก และโรคมะเร็งในช่องปาก ที่ต้องอาศัยอาหารจากสายยางเท่านั้น

%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3

เจลลี่จึงจัดเป็นอาหารทางเลือกแก่ผู้ป่วย เพราะมีลักษณะนุ่มลื่น สามารถเคี้ยวและกลืนได้โดยไม่รู้สึกเจ็บบริเวณช่องปากและลำคอ และยังมีสารอาหารครบถ้วนเพียงพอสำหรับผู้ป่วยทั้งคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อระบบ UHT Ultra Heat Treatment บรรจุในกล่องปลอดเชื้อ สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานถึง 1 ปี มีถึง 9 รสชาติให้ผู้ป่วยเลือกรับประทาน แต่มีเพียง 2 รสชาติเท่านั้น ที่จะนำไปผลิตต่อในระดับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ คือ ชานมและมะม่วง

%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a34

      …กว่าจะมาถึงวันนี้พระบาทสมเด็จพระปรมินทร์มหาภูมิพลอดุลยเดชทรงเป็นผู้ทดลองเสวยเจลลี่หลากหลายรสชาติ พร้อมทรงมีพระบรมราชวินิจฉัย เพื่อพัฒนารสชาติให้ถูกลิ้นถูกปากชาวไทยมากที่สุด “ทรงพอพระราชหฤทัยในรสต้มยำกุ้ง และทรงมีพระบรมราชวินิจฉัยให้เพิ่มรสชาติข้าวมันไก่ เพราะน่าจะหอม แต่ทรงไม่โปรดเสวยรสก๋วยเตี๋ยวไก่”
ส่วนบรรจุภัณฑ์สำหรับวางขายในซูเปอร์มาร์เกตให้ประชาชนเลือกซื้อนั้น พระองค์ทรงมีพระบรมราชวินิจฉัยเพิ่มเติม โดยเป็นพระราชประสงค์ส่วนพระองค์เอง กล่าวคือ “ให้จัดทำฉลากแนวนอน เพราะเมื่อกล่องเป็นแนวนอนคนก็จะไม่หยิบจับกล่องเจลมาเขย่า เจลลี่ก็จะไม่แตก” ท้ายสุดพระองค์ยังทรงให้ข้อคิดทิ้งท้ายแก่นักโภชนาการไว้อีกว่า  “จำไว้นะเวลาทำอาหารให้คนป่วย เรื่องรสชาติสำคัญที่สุด ถ้าทำอาหารไม่อร่อยให้เขารับประทาน จิตใจจะย่ำแย่ เป็นการซ้ำเติมผู้ป่วย”

 

นับเป็นพระอัจฉริยภาพโดยแท้จริง

 

บทความที่เกี่ยวข้อง
จัตุรัสภูมิพลอดุลยเดช
การบริการ
โปรแกรมการเดินทางพรีเมี่ยมในเส้นทางที่ใกล้เคียง
รายการนำเที่ยวสำหรับคนรุ่นใหม่ สร้างแรงบันดาลใจ ” BIG DESTINATION”
ตรวจสอบราคาทัวร์และตั๋วเครื่องบิน
วิดิโอตัวอย่างบรรยากาศความสุข จาก LEELA ME
qr-line
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม :      02-664-0022 / 084-648-7648
Instagram : Leelawadeeholiday
Facebook  : Leelawadeeholiday
Advertisements